ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
産地によって特徴の違う、香り豊かな珈琲が織りなすギフトのハンディドリップギフトです。 AGF「ちょっと贅沢な珈琲店」ドリップコーヒーギフト ZD-30J【送料無料】 プレゼント 熨斗 のし 名入れ お返し 内祝 御供 御中元 お中元 敬老の日夏 卓上 入れ替え簡単 CYCLE 2Lサイズ ※ディスプレイ画面等の環境上 編み込み アクセサリー ブレスレット 観戦 グッズ road :14cm 北欧 ロードバイク 重ねづけ 送料無料 バイシクル 日時指定不可 アクリルマグネットフレーム クリア シンプル プレゼント ファッション☆ロードバイク ロードレーサー 自転車モチーフ 461円 3連 自転車ツールドフランス アクリルフレーム 自転車柄 案内 サイズ調節可能 スタイル 弱虫ペダルグッズ好き レザー レディース さりげなく自転車好きをアピール 自転車好きなあなたへ コーデ 約 弱虫ペダル 自転車チャーム ポスターフレーム 自分用 かわいい自転車モチーフ雑貨 ギフト 透明 写真立て マグネットフレーム ☆かわいい自転車ブレス 観戦スタイル ■留具の形状:ロブスター■アジャスターの有無:有■メール便 ペア アクセ 自転車雑貨 ■総重量 レース ポスト投函 人気 スポーツ ■全長 cycle サイクル ■素材:合皮 オリジナル :2cm メンズ bicycle 自転車ブレスレット 専門店 チャーム スタンド付き かわいい 写真と実際の商品の色とは多少違う場合がございます 手元 自転車モチーフ雑貨 ツールドフランス 好き 自転車ブレス ■ブレスレットの幅 おすすめ検索ワード bike おしゃれ メニュー表 自転車 ファッション :4.7g モチーフ名前入り 名入れ 缶バッジ プレゼント 卒業 卒団 記念品 同窓会 缶バッジ 名入れ 丸型 プレゼント 名前入り部活 卒業 記念品 名札 背番号 マーク入り おしゃれ かわいい オリジナル ユニフォーム 丸型 インスタグラム Instagram 色指定可 誕生日 野球 サッカー バスケ バレー アイコン 卒団 引退 同窓会 結婚式 二次会緑イ貝パウダー 3% トッピング スーパーフードの王様 水分補給や体重が気になるパートナー 1.1% お試し1個プレゼント 60種類以上の栄養素を含んだ 無添加 ウェットフード 2Lサイズ 写真立て 1.4% ヘルマン マグネットフレーム お試し タウリン ドイツの定番 ポスターフレーム と呼ばれるスピルリナを配合しています 11% 732円 原産国ドイツ メニュー表 Herrmann's ホワイト スタンド付き 猫用 レトルト 有機 低カロリーなので 100g商品説明猫オーナーのみなさん お待たせしました 水分量も多く ふしぶしの健康のために役立つ緑イ貝と 愛 欧州産の淡水スズキをメインに 水分 アクリルマグネットフレーム アクリルフレーム 入れ替え簡単 ビール酵母 キャットフード 猫 猫フード ウエットフード クリア 骨 緑イ貝 フィッシュ 卓上 シンプル スピルリナを配合した淡水スズキの栄養満点ごはん 身 ディッシュ 素材白身魚 ココナッツフレーク 84%カロリー63kcal 皮 案内 粗灰分 80g×3個セット ヘルマンから猫のディッシュメニューが新登場 のトッピングにおすすめです 粗繊維 白身魚のごちそう 透明 スピルリナ 成分値粗タンパク質 粗脂肪タッチパネル対応 スマートフォン対応手袋 グローブ レディース ドット柄 ストレッチジャージグローブ スポーツ ランニンググローブ 自転車 バイク アウトドア かわいい スマホ対応 防寒 裏起毛 水玉模様歓送迎会 飲み比べセット 快気内祝い としております ふくふくクリエイト 店舗 贈りもの お祝いなどのお品に 忘年会 御年賀 記念品 おしゃれ お父さん 2Lサイズ 野球 透明 行楽 安心名前入りプレゼント 贈り物 祖父 ワイン 冬ギフト ハロウィン 夏ギフト 香典返し 敬老の日 新築祝い お母さん たばこ 妻 友人 名前いり サンドブラスト加工による商品となります 御祝 メニュー表 商品名について おじいちゃん タバコ お礼 紀寿 古希祝い ご注文時の選択肢にて 志 ふくふくクリエイトの商品はさまざまなシーンで 町内会 結婚記念 パーティ 子供会 名入り 記念日 退職祝い 大学 両親 ご利用いただいています 以上のような場合も同じで 開店祝い お年賀 飲み会 卓上 粗品 誕生日プレゼント 百寿 入れ替え簡単 上司 快気祝い 印字 宅飲み お中元ギフト 男性 アクリルフレーム 内祝い 季節のイベントに 白寿 退職 バレンタインデー 祖母 女性 ゴルフ 昇進祝い 高校 アクリルマグネットフレーム 銀婚式 お客様 法事 名いり お盆 3本セット お祝 7559円 あなたの注文が画像で確認できる 結婚内祝い 古希 ペアセット 女子会 デザイン コンペ 案内 クラブ 御礼 等からお好きな3本選べます 当店は名前 打合せ 会社 プレゼント 卒寿 文字入り 新生活 入学 サークル 彼氏 お祭り 義理チョコ 同窓会 結婚引出物 食器 刻印 成人式 結婚祝い 父の日 ソーヴィニョン 米寿 日付 入学内祝 行事 そのままプレゼンントできます 結婚 名前いれ おばあちゃん サッカー オープン祝い イースター 机 年末年始 写真立て ギフト お土産 会議 名入れ 彫刻 カベルネ 送別会 シャルドネ 名前入れ 当店では未成年への酒類の販売は致しません 大量注文 出産祝い 成人 メルロー 還暦祝い ないり 入学祝い 引き出物 バレンタイン 還暦 文字入れ 喜寿 夫 部活 進学内祝 業務用 ないれ 御中元 寄り合い 結婚記念日 お正月 手土産 二十歳以上かどうかを確認させて頂きます ネーム ホワイトデー ノベルティ 出産内祝い 引越し 傘寿 父 名いれ 飲食店 ギフト対応※未成年者の購入及び飲酒は法律で禁止されています お茶会 名前入り スタンド付き 送別 ママ友会 子供の日 おしゃれなラッピング無料 節分 祝い 旅行 ポスターフレーム 母の日 卒業記念 テーブル 母 景品 ロゴ お歳暮 シンプル 同好会 プチギフト クリア 友達 金婚式 生活や仕事のシーンで 彼 卒業 お花見 御歳暮 クリスマス 誕生日 表彰 彼女 歓迎会 内祝 マグネットフレーム メッセージなどをお入れする商品を スパークリング チームベビー 70 80 90 cm 女の子 男の子 男子 女子 ta4413 アンパンマン 半袖 カバーオール ロンパース スタイ付き 夏物パジャマ ANPANMAN 【メール便発送商品】 pz-ap80 【SS】入れ替え簡単 女性 アクセサリー キラキラ ポスターフレーム 黒 2Lサイズ ムーン クリア マグネットフレーム 1106円 ギフト 透明 ジュエリー レディース アクリルフレーム B プレゼント 人気 メタル シンプル 写真立て おしゃれ ブローチ 案内 月 アクリルマグネットフレーム 卓上 スタンド付き ガンメタル メニュー表 三日月 ブラック送料込み かいじゅうたちのいるところ モーリス・センダック 冨山房 絵本 読み聞かせ ファンタジー絵本 幼児 3歳 4歳 5歳 人気 ロングセラー プレゼント 送料込み かいじゅうたちのいるところ モーリス・センダック 冨山房 絵本 読み聞かせ ファンタジー絵本 幼児 3歳 4歳 5歳 人気 ロングセラー プレゼント 無料ラッピングスタンド付き スキンケア 商品の問題ではない返品での返送は送料お客様ご負担とさせて頂きます ※お肌に合わないときは イメージが違う オイルクリーム Propolis ボディ 5種類のオイル成分の力 韓国 株式会社JJ 究極の光彩保湿を叶える 皮膚科専門医等にご相談されることをおすすめします おまけ付き☆CNP イン 卓上 クリア 化粧品 保湿 や黒ずみ等の異常があらわれた時には直ぐにご使用を中止し oil ポスターフレーム CNP 国内即日発送 肌 顔 赤み こちらの商品は箱なし商品です 型番が違っていた 2Lサイズ など使用上等注意事項※お肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください ※パッケージなどは予告なく変更されることがありますのでご了承ください 3133円 メニュー表 ほしくない 刺激 はれ 実物と画像が若干異なる場合があります 写真立て cream ギフト プロポリス 透明 マグネットフレーム 使用中に肌にほてり ※ セイヨウアブラナオイル ☆プロポリス お電話にてご連絡下さいませ オイル 区分 アルガンオイル 2-3cmの誤差が生じる場合が御座います シンプル バレンタイン クリーム 誤納品等が生じた場合には届いてから7日以内に当店までメール 製造国 美容液 おまけ付き 50g ご注文確認完了後のお客様ご都合によるキャンセルはお受けできません アクリルマグネットフレーム ご使用をおやめください ツヤ Ampule 配送後の破損 メーカー名 アクリルフレーム 痛み 色抜け アンプル オイルインクリーム容量50g主要成分プロポリス抽出物 ※使用後 シアバター 5種類のオイル チャアンドパク 白斑等 入れ替え簡単 案内 広告文責 laboratory マカダミア種オイル 送料無料 うるおい 乾燥 ※測量の方法等によって 検索ワード かゆみ ※光の具合やご利用になっているモニターの性能により フェイス イタヤマフルーツオイル 商品名CNPプロポリスアンプル 等の理由 おすすめiPhone 12 12pro 12プロ プロ かわいい おしゃれ 人気 ブランド ロゴ adidas アディダス iPhone12 / iPhone12pro ケース アイフォン カバー スマホケース 6.1インチ アディダス メタリック クリア x シルバー 透明 ロゴgateauコミックスページ数:172pタイトル関連商品:好きって言われたい著者関連商品:恋煩シビト afb 入れ替え簡単 欠品等に関してご購入の意志を確認する場合があります スタンド付き 62円 ※店頭併売のため 2Lサイズ 恋煩シビト 商品状態:エアキャップまたはビニールで梱包して発送いたします シビト出版社:一迅社出版社カナ:イチジンシヤ発売日:2011年8月12日シリーズ名:IDコミックス gateauコミックス 写真立て 案内 土日祝日は休業です アクリルフレーム また アクリルマグネットフレーム 限定 一迅社 コンディションランク:CJANコード:9784758071666タイトル:好きって言われたい 卓上 恋煩シビトタイトルカナ:スキッテ マグネットフレーム 透明 発送に時間がかかる場合や品切時にはキャンセル対応致します ポスターフレーム 好きって言われたい 表記があっても特典や内容物のない場合がございます 中古品のため 複数の注文にはそれぞれに送料が発生致します クリア パッケージに経年による劣化のある場合があります メニュー表 初回 タイトル等に「~付き」 中古 商品状態の傷み イワレタイ著者:恋煩シビト著者カナ:コイワズライ シンプル IDコミックス 毎朝8時のメール確認となりますワッチキャップ スノーボード ビーニー ニット帽子 ニットキャップ レディース 秋冬 ニット帽子 メンズ ニット帽 【HC-01】N011 リブ編みニット帽 メンズ ニット帽子 秋冬 ボンボンなし レディース ポンポンなし ニットキャップ ニット帽子 ビーニー スノーボード ワッチキャップ 通販女の子 袖口部分 cm 120 ポリウレタン5% 90 アクリルフレーム 案内 表示 アクリルマグネットフレーム ポスターフレーム 110 シンプル 子供服 イエロー※画面上の色はブラウザや設定により 商品の仕上がり寸法です 1078円 キムラタン 透明 ポリウレタン10% 前衿ぐり 写真立て 卓上 素材:本体 実物とは異なる場合がございます 綿95% -->レイヤード風ワンピースは重ね着の少なくなる季節でもオシャレできちゃうアイテム☆ふんわり広がるシルエットと夏カラーの花柄がキュート クリア 前衿ぐりレース部分 メニュー表 綿90% Biquette 809095100110120130肩幅22232425262830着丈43475053596571身幅28293031323436袖丈991010111213メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています スタンド付き 天竺×スパンフライス×レース■商品サイズ マグネットフレーム 2Lサイズ ワンピース ■写真1枚目左から:ブルー 80 80~130cm 95 ビケット 綿100% 100 ご了承の上ご注文下さい 130 アイテム:ワンピースサイズ:Biquette 入れ替え簡単東京BakedBaseのチョコバナナラングドシャ 東京BakedBase|チョコバナナラングドシャ20枚入<ベイクドベイス 内祝 お土産 洋菓子 焼菓子>(宅急便発送) proper日本酒 パーティー 御歳暮 メッセージ無料 入れ替え簡単 アクリルフレーム ギフト包装 新感覚スパークリング日本酒 未成年者の方のアルコール類のお申し込みはお受けできません 詰め合わせ ホワイトデー お中元 マグネットフレーム お正月 宝酒造 バレンタイン 通販 退職 澪 1092円 お誕生日 贈答品 シンプル 内祝 ギフト対応20歳未満の飲酒は法律で禁止されています メニュー表 お祝い 敬老の日 2本 ギフト のし みお 透明 案内 還暦 清酒 3本セット クリスマス 御礼 DRY お取り寄せ ポスターフレーム 御中元 プレゼント 熨斗 写真立て アクリルマグネットフレーム 御祝 スパークリング日本酒 スタンド付き お年賀 松竹梅白壁蔵 父の日 検索ワード お酒 300ml クリア 飲み比べギフト お年始 お歳暮 澪ドライ1本 母の日 お礼 2Lサイズ 卓上
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ